Cebolla asada en freidora de aire: tiempo y temperatura
Cebolla asada en freidora de aire a 190 °C entre 25 y 35 minutos entera, y entre 12 y 16 en gajos. Cómo hacerla con piel y qué usos tiene.
Cebollas enteras medianas
25–35min
- Con piel
- Sin cortar
- Meloso
La cebolla asada entera queda muy dulce y meloso, con la piel como envase. Es una guarnición sencilla y también una base para sofritos y cremas.
Tiempo y temperatura
| Tipo | Temperatura | Tiempo | Notas |
|---|---|---|---|
| Cebollas enteras con piel | 190 °C | 25–35 min | Vuelta a mitad |
| Mitades con la cara cortada hacia arriba | 190 °C | 18–24 min | Con aceite |
| Gajos o cuñas | 190 °C | 12–16 min | Agitar |
| Cebollitas francesas pequeñas | 190 °C | 15–20 min | Enteras |
Rangos orientativos habituales; ajusta a tu aparato y al grosor. No los hemos probado nosotros.
Cómo saber que está listo
Blanda al pincharla, con la piel arrugada y el interior translúcido y dulce.
Paso a paso
- Lava las cebollas y sécalas
- Corta la raíz y la punta si quieres
- Úntalas con aceite
- Precalienta a 190 °C
- Cocina entre 25 y 35 minutos, dándoles la vuelta a mitad
- Pela y sirve
Usos
Para hamburguesas, para sopa de cebolla, para ensaladas o como guarnición. Machacadas con aceite hacen una untable dulce.
Cebolla morada
Más dulce al asarla; queda bien con vinagre balsámico.
Errores frecuentes
- Pelarlas antes.
- Tamaños mezclados.
- Poca grasa.
- Cesta llena.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se hace una cebolla asada en la freidora de aire?
Entre 25 y 35 minutos a 190 °C.
¿Se pela antes?
No.
¿En gajos?
Entre 12 y 16 minutos.
¿Y los aros?
Mira aros de cebolla.
¿Con qué se sirve?
Carne, queso, ensalada.
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