Recetas de freidora de aire

Aquí hay recetas con cantidades, pasos numerados y los fallos más frecuentes de cada plato. Para saber solo el tiempo de un alimento sencillo, ve a la sección de tiempos y temperaturas.

Pollo y aves

• 180^°Pechuga de pollo jugosa en freidora de aire: receta, tiempo y temperaturaReceta de pechuga de pollo que sale jugosa: 180 °C y entre 14 y 20 minutos según el grosor. Con marinado, temperatura interna y qué hacer si ya está seca.14–20 min2 filetes

Carnes

• 180^°Costillas de cerdo en freidora de aire: tiempo, temperatura y ternuraTiras cortas de costilla adobada, a 180 °C entre 20 y 30 minutos. Con la precocción para que queden tiernas y la temperatura interna segura.20–30 min600 g
• 190^°Albóndigas en freidora de aire: tiempo, temperatura y recetaA 190 °C, entre 10 y 15 minutos según el tamaño. Receta de albóndigas jugosas con cantidades, cómo evitar que se rompan y la temperatura interna segura.10–15 min24 unidades

Patatas y tubérculos

• 200^°Boniato en freidora de aire: bastones, rodajas y enteroBastones de boniato a 200 °C entre 15 y 20 minutos, o entero entre 35 y 45. Con el truco del almidón para que salgan crujientes y no blandos.15–20 min400 g

Verduras y hortalizas

• 200^°Verduras asadas en freidora de aire: tiempos por verdura200 °C y entre 8 y 14 minutos para la mayoría de verduras. Con la tabla por verdura, el aderezo básico y el truco para que doren en vez de cocerse al vapor.8–14 min300 g

Postres y repostería

• 160^°Bizcocho de yogur en freidora de aire: receta fácil y tiemposBizcocho de yogur esponjoso a 160 °C durante 30 a 35 minutos en molde de 18 cm. Con cantidades, la prueba de la aguja y las causas de que se hunda o se queme.30–35 min6 raciones