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Grados y MinutosFreidora de aire

Quiche en freidora de aire: tiempo y temperatura

Quiche en freidora de aire a 160 °C entre 20 y 28 minutos en molde de 16 cm. Cómo preparar la base, el relleno y cómo saber si está cuajada.

Actualizado el 10 de octubre de 2026Tiempos orientativos · cómo los calculamos

160°

Quiche en molde pequeño

20–28min

  • Base precocida
  • Centro cuajado
  • Reposo

Una quiche pequeña se hace bien en la freidora de aire con base de masa quebrada y relleno de huevo, nata y queso. Se cocina a baja temperatura para que cuaje sin quemar la superficie.

Tiempo y temperatura

Quiche en freidora de aire
TipoTemperaturaTiempoNotas
Quiche de 16 cm (base de masa)160 °C20–28 minPrecocer base 8 min
Mini quiches160 °C12–16 minMoldes pequeños
Quiche con hojaldre160 °C18–24 minPinchar base
Sin base (frittata)160 °C15–22 minMolde engrasado

Rangos orientativos habituales; ajusta a tu aparato y al grosor. No los hemos probado nosotros.

Cómo saber que está listo

El centro cuajado sin movimiento líquido, y la superficie dorada. Al pinchar con un cuchillo sale limpio.

Paso a paso

  1. Precuece la base de masa 8 minutos a 180 °C
  2. Bate 3 huevos con 150 ml de nata y sal
  3. Añade queso, jamón o verduras cocinadas
  4. Vierte sobre la base
  5. Cocina a 160 °C entre 20 y 28 minutos
  6. Reposa 10 minutos

Rellenos

Jamón y queso, puerro y beicon, espinacas y feta, champiñones. Todo cocinado y escurrido.

Reposo

La quiche termina de cuajar al reposar. Se corta mejor tibia.

Errores frecuentes

  • Base cruda.
  • Relleno húmedo.
  • Temperatura alta.
  • No reposar.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se hace una quiche en la freidora de aire?

Entre 20 y 28 minutos a 160 °C.

¿Hay que precocer la base?

Sí.

¿Qué molde?

De 16 cm apto.

¿Congelable?

Sí.

¿Y la tortilla?

Mira tortilla de patatas.

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