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Grados y MinutosFreidora de aire

Pechuga rellena en freidora de aire: tiempo y temperatura

Pechuga rellena en freidora de aire a 180 °C entre 20 y 25 minutos. Cómo abrirla en libro, rellenarla de jamón y queso y los 74 °C seguros en el centro.

Actualizado el 10 de octubre de 2026Tiempos orientativos · cómo los calculamos

180°

Pechuga rellena de jamón y queso

20–25min

  • Cerrar con palillos
  • Vuelta a mitad
  • 74 °C

La pechuga rellena de jamón y queso, o de espinacas, se hace en la freidora de aire en veinte minutos. Hay que cerrarla bien y comprobar la temperatura, porque el relleno enfría el centro.

Tiempo y temperatura

Pechuga rellena en freidora de aire
TipoTemperaturaTiempoNotas
Pechuga de 200 g rellena180 °C20–25 minVuelta a mitad
Pechuga rellena y envuelta en bacon180 °C22–28 minMás jugosa
Pechuga rellena rebozada180 °C22–28 minPan rallado
Pechuga rellena congelada180 °C28–35 minSegún paquete

Rangos orientativos habituales; ajusta a tu aparato y al grosor. No los hemos probado nosotros.

Cómo saber que está listo

74 °C en el centro, incluyendo la zona del relleno. El queso, fundido.

Paso a paso

  1. Abre la pechuga en libro y aplánala
  2. Rellena con jamón, queso y espinacas
  3. Cierra y sujeta con palillos
  4. Sazona y unta con aceite
  5. Precalienta a 180 °C y cocina 11 minutos, dale la vuelta
  6. Cocina de 9 a 14 minutos más y mide

Rellenos

Jamón y queso, espinacas y feta, tomate seco y mozzarella, queso de cabra y nueces. Todos los ingredientes deben estar cocinados o ser aptos para comer crudos.

Cierre

Palillos o cuerda de cocina. Quítalos antes de servir.

Errores frecuentes

  • Relleno crudo.
  • No cerrar.
  • No medir.
  • Cesta llena.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se hace una pechuga rellena en la freidora de aire?

Entre 20 y 25 minutos a 180 °C.

¿Qué temperatura?

74 °C.

¿Cómo la cierro?

Con palillos.

¿Con bacon?

Sí.

¿Y la pechuga sin relleno?

Mira su guía.

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