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Grados y MinutosFreidora de aire

Pinchos de pollo en freidora de aire: tiempo y temperatura

Pinchos de pollo en freidora de aire a 200 °C entre 9 y 13 minutos. Cómo marinar, montar los pinchos con verduras y los 74 °C que confirman la cocción.

Actualizado el 10 de octubre de 2026Tiempos orientativos · cómo los calculamos

200°

Pinchos de pollo con verduras

9–13min

  • Marinar 1 h
  • Vuelta a mitad
  • 74 °C

Los pinchos de pollo y verduras se hacen en la freidora de aire en menos de quince minutos, con un adobo sencillo. La clave está en el tamaño de los tacos y en que las verduras duras tarden lo mismo.

Tiempo y temperatura

Pinchos de pollo en freidora de aire
TipoTemperaturaTiempoNotas
Pinchos de pollo (tacos de 2,5 cm)200 °C9–13 minVuelta a mitad
Pinchos con pimiento y cebolla200 °C10–14 minVerduras cortadas grandes
Pinchos de muslo deshuesado200 °C10–14 minMás jugosos
Pinchos congelados190 °C14–18 minMejor descongelar

Rangos orientativos habituales; ajusta a tu aparato y al grosor. No los hemos probado nosotros.

Cómo saber que está listo

74 °C en el centro del taco, jugo claro y bordes dorados.

Paso a paso

  1. Marina el pollo 1 hora con aceite, limón, ajo, pimentón y yogur
  2. Monta en pinchos alternando pollo y verduras
  3. Precalienta a 200 °C
  4. Coloca sin tocarse
  5. Cocina 5-6 minutos, dales la vuelta
  6. Cocina de 4 a 7 minutos más

Pinchos de madera

Remójalos 30 minutos para que no se quemen, y comprueba que quepan en la cesta.

Marinadas

Yogur con curry, limón y ajo, o soja con miel y jengibre. Sin azúcar al principio.

Errores frecuentes

  • Tacos desiguales.
  • Palillos secos.
  • Cesta llena.
  • No medir.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se hacen los pinchos de pollo en la freidora de aire?

Entre 9 y 13 minutos a 200 °C.

¿Qué temperatura?

74 °C.

¿Hay que marinar?

Mejor.

¿Con qué verduras?

Pimiento, cebolla, calabacín.

¿Y los pinchos morunos?

Mira su guía.

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