Patatas baby en freidora de aire: tiempo y temperatura

Patatas baby en freidora de aire a 200 °C entre 15 y 20 minutos, enteras o partidas por la mitad. Cómo aliñarlas con hierbas y cuándo están tiernas.

Actualizado el 10 de octubre de 2026Tiempos orientativos · cómo los calculamos

200^°

Patatas pequeñas enteras o partidas

15–20min

Con piel
Agitar a mitad
Tiernas

Las patatas baby (o patatas nuevas pequeñas) son perfectas para la freidora de aire: se hacen en un cuarto de hora sin pelar, y el exterior queda crujiente y el interior cremoso. Partidas por la mitad se hacen aún más rápido.

Tiempo y temperatura

Patatas baby en freidora de aire
Tipo	Temperatura	Tiempo	Notas
Patatas baby partidas por la mitad	200 °C	15–18 min	Cara cortada hacia abajo
Patatas baby enteras (3-4 cm)	200 °C	18–24 min	Agitar a mitad
Patatas baby enteras, grandes	190 °C	24–30 min	Pinchar una
Con hierbas y ajo	200 °C	15–20 min	Ajo al final

Rangos orientativos habituales; ajusta a tu aparato y al grosor. No los hemos probado nosotros.

Cómo saber que está listo

Pincha una: debe estar tierna hasta el centro, con la piel arrugada y dorada. Las enteras tardan más.

Paso a paso

Lava las patatas y sécalas; pártelas por la mitad si quieres ir más rápido
Mézclalas con aceite de oliva, sal, pimienta y romero
Precalienta a 200 °C durante 3 minutos
Colócalas con la cara cortada hacia abajo
Cocina 15-20 minutos, agitando a mitad
Añade ajo picado y perejil al final y sirve

Errores frecuentes

Tamaños mezclados. Se hacen a ritmos distintos.
Ajo al principio. Se quema.
Cesta llena. No se doran.
Poco aceite. Se resecan.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se hacen las patatas baby en la freidora de aire?

Entre 15 y 20 minutos a 200 °C.

¿Hay que pelarlas?

No, la piel es fina y se come.

¿Enteras o partidas?

Partidas se hacen antes y se doran más.

¿Se pueden hacer con hierbas?

Sí: romero, tomillo y ajo.

¿Sirven las patatas nuevas normales?

Sí, partidas en trozos del mismo tamaño.