Piña en freidora de aire: tiempo y temperatura

Piña en freidora de aire a 190 °C entre 8 y 12 minutos en rodajas. Cómo caramelizarla con azúcar moreno y canela y cómo servirla con helado o como guarnición.

Actualizado el 10 de octubre de 2026Tiempos orientativos · cómo los calculamos

190^°

Piña fresca en rodajas

8–12min

Caramelizar
Vuelta a mitad
Sin hilos

La piña asada es una de las frutas que mejor se carameliza en la freidora de aire, en rodajas finas con una pizca de azúcar moreno. Sirve de postre o de guarnición para carnes.

Tiempo y temperatura

Piña en freidora de aire
Tipo	Temperatura	Tiempo	Notas
Rodajas de 1 cm	190 °C	8–12 min	Vuelta a mitad
Trozos de 2 cm (brochetas)	190 °C	8–10 min	Agitar
Piña en almíbar (lata)	190 °C	6–9 min	Secar bien
Piña con jamón y queso	190 °C	6–8 min	Aperitivo

Rangos orientativos habituales; ajusta a tu aparato y al grosor. No los hemos probado nosotros.

Cómo saber que está listo

Con bordes dorados y caramelizados, tierna al pinchar. Si queda acuosa, había mucha humedad.

Paso a paso

Pela la piña y corta rodajas de 1 cm
Sécalas con papel
Espolvorea azúcar moreno y canela
Precalienta a 190 °C
Coloca en una capa
Cocina entre 8 y 12 minutos, dando la vuelta a mitad
Sirve con helado de vainilla

Con carne

La piña asada va bien con cerdo, pollo o hamburguesas. También en brochetas con pollo y pimiento.

Elegir una buena piña

Debe oler dulce en la base y ceder un poco al apretarla. Las muy verdes son ácidas; las sin olor, sin sabor.

Errores frecuentes

No secarla.
Azúcar en exceso.
Rodajas finas.
Cesta llena.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se hace la piña en la freidora de aire?

Entre 8 y 12 minutos a 190 °C.

¿Sirve la de lata?

Sí, bien escurrida.

¿Con qué se sirve?

Helado, yogur, carne.

¿Hace falta azúcar?

No, pero ayuda a caramelizar.

¿Y las peras?

Mira su guía.